Рецепты

Так как большинство посетителей нашего форума, представительницы прекрасной половины человечества, мы решили, что им будет интересно все, что касается кулинарии. Приветствуются разные кулинарные рецепты: новые, оригинальные и старинные. Будем рады, если вы поделитесь такими с остальными форумчанками! Приветствуются рецепты кухни народов мира.
Правила раздела
Общеизвестная фраза: человек кушает, чтобы жить, но не живет, чтобы кушать, сподвигла нас на открытие новой категории на форуме. Очень надеемся на взаимное сотрудничество! Делитесь интересными рецептами блюд для здорового образа жизни.
Ответить
Октя брина B
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Октя брина B »

Ленусько T писал(а):
08 ноя 2022, 17:56
Взяла себе в сети вот такое эссе. Распространила среди своих, потому что там поднят очень важный вопрос о хлебе и продуктах, да и ресурсах вообще, о нашем отношении к ним. Форум мне очень нравится и я подумала, что неплохо бы поделиться с форумчанами, но только не знала где его разместить. Решила в этой теме.

// Я давно знала, что грядут испытания.

Потому что девочки наступали на хлеб. Это сказка Андерсена; про девочку, которая бросила хлеб в грязь, чтобы ноги не испачкать, и на хлеб наступила.
Кончилось это дело плохо.
И вот когда люди стали измываться над продуктами, делая из еды игру, стало ясно, что дело плохо. Когда детей поделки из соленого теста учили делать. Или не ели нормальный продукт, а применяли молекулярную кулинарию. Или ещё что-нибудь придумывали.
Когда женщина капризно кричала в сетевом магазине: «Почему нет форели? Только семга!». Обычная женщина в обычном магазине.
Уже было понятно, что хорошие времена проходят. Это не только про продукты. Вообще про всё; пресыщение - это не так страшно, как когда наступают на хлеб.
И проваливаются прямо в ад.
Лучше заранее поменять отношение к дарам жизни. Вернуть уважение к пище, к тому, чем мы обладаем, к продуктам чужого труда. Вернуть уважение и благодарность.
Есть демон пресыщения и богатства - Бельфегор. Он же и демон голода и нищеты. Так гласит старинная демонология.
И надо возносить благодарственную молитву за то, что у нас есть. И это не только про еду, вы же понимаете. Про все ресурсы, которые у нас есть.

Анна Кирьянова Философия жизни
//
Как здоровски написано))) Очень автор права, а бабушка моя говорила, если кто к продуктам относился неадекватно: еще вас голодом не прибило... Не дай Бог, конечно, но и разбрасываться продуктами - большой грех! Тоже пошлю всем своим, может задумаются?

Ольга24 T940 T T
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Ольга24 T940 T T »

drugoe.jpg
drugoe.jpg (24.9 КБ) 2758 просмотров

Иринka E
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Иринka E »

Lota K5 K писал(а):
09 ноя 2022, 09:28
Сильное эссе, конечно! Спасибо автору за напоминание о сбережении любых ресурсов! Мы действительно зажрались и нам ничего не стоит выкинуть хлеб в мусор. А вспоминаю свою бабулечку, так она даже крошечки хлеба со стола никогда не выбрасывала...
Потому что наши бабушки, может и сами не ощутили, что такое голод, но их мамы - точно. Моя прабабушка никогда не отпускала гостя, пока не накормит. И даже крошки не выбрасывала, а скармливала птицам...

fedorenok B
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение fedorenok B »

Анна Кирьянова заставила меня задуматься о важности ресурсов для жизни человека. А вот эти слова "Есть демон пресыщения и богатства - Бельфегор. Он же и демон голода и нищеты. Так гласит старинная демонология" меня прямо напугали... Переход от пресыщения и богатства до голода и нищеты - кара Высших Сил за ненадлежащее отношение к еде.
Когда мои внуки неуважительно отнеслись к еде, я им напомнила, что в Африке дети умирают от голода и показала фото худющего мальчика. Они поняли и я рада этому.

Света43 X
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Света43 X »

Очень справедливо написано. Зажрались мы, простите... А про этого Бельфагора как-то так жутковато.

Света43 X
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Света43 X »

Хочу еще с форумчанами поделиться рецептом моей тети Маруси торта "Наполеон", который уже считала утерянным. Оказалось, что брат записал у нее рецепт и сохранил))) Помню с детства его божественный вкус.

Торт Наполеон
Рецепт от тети Маруси Овчаренко

Коржи
- 3 желтка растереть со 100 г сахара;
- Масло сливочное - 50 г;
- Молоко - 250- 300 г;
- Ванильный сахар - 1 пакет (Ванилин невкусно)
- Сода - 1 чайная ложка;
- Муки сколько возьмёт.
Замесить тесто и раскатать коржи. Обрезать коржи можно сразу еще до выпечки, прикладывая большую тарелку. Выпекать можно в духовке или на сковороде, переворачивая.

Крем
- 3 желтка;
- Сахар - 250-300 г;
- Молоко - 1 литр;
- Крахмал - 3 столовых ложки;
- Ванильный сахар – 1 пакет.

Приготовление крема

Вскипятить молоко и добавить сливочное масло.
Снять с огня и остудить до теплого состояния.
Добавить желтки и сахар.
Поставить на огонь и, интенсивно помешивая, довести до кипения.
Разбавить крахмал молоком и влить тонкой струйкой, помешивая, в кипящую смесь.
Загустевший крем выключить и всыпать ванильный сахар.

Смазать коржи остывшим кремом. После перемазки коржей, дать торту постоять без холодильника 2-3 часа, так лучше пропитываются коржи. Затем дать хорошо пропитаться не менее 12 часов в холодильнике.
Обрезать лишнее, обмазать бока и посыпать крошкой.

Примечание: Опыт показывает, что крема нужно делать сразу 2 порции и хорошо промазывать, так как с одной порцией у меня получился немного суховатый.

Ира8 M
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Ира8 M »

Света43 X писал(а):
20 фев 2023, 18:39
Очень справедливо написано. Зажрались мы, простите... А про этого Бельфагора как-то так жутковато.
Тоже испытала такие же эмоции от упоминания Бельфагора. Мы так привыкли ко всему хорошему, к достатку, что не дай Бог изменятся обстоятельства и мы вымрем, как мамонты...

Аватара пользователя
Анастасия300 C
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Анастасия300 C »

Вот спасибо за интересный рецепт Наполеона! Обязательно сделаем с сыном на 8 Марта. Он любит эти торты. А такой мы еще не пекли!

Aля B
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Aля B »

Ленусько T писал(а):
08 ноя 2022, 17:56
Взяла себе в сети вот такое эссе. Распространила среди своих, потому что там поднят очень важный вопрос о хлебе и продуктах, да и ресурсах вообще, о нашем отношении к ним. Форум мне очень нравится и я подумала, что неплохо бы поделиться с форумчанами, но только не знала где его разместить. Решила в этой теме.

// Я давно знала, что грядут испытания.

Потому что девочки наступали на хлеб. Это сказка Андерсена; про девочку, которая бросила хлеб в грязь, чтобы ноги не испачкать, и на хлеб наступила.
Кончилось это дело плохо.
И вот когда люди стали измываться над продуктами, делая из еды игру, стало ясно, что дело плохо. Когда детей поделки из соленого теста учили делать. Или не ели нормальный продукт, а применяли молекулярную кулинарию. Или ещё что-нибудь придумывали.
Когда женщина капризно кричала в сетевом магазине: «Почему нет форели? Только семга!». Обычная женщина в обычном магазине.
Уже было понятно, что хорошие времена проходят. Это не только про продукты. Вообще про всё; пресыщение - это не так страшно, как когда наступают на хлеб.
И проваливаются прямо в ад.
Лучше заранее поменять отношение к дарам жизни. Вернуть уважение к пище, к тому, чем мы обладаем, к продуктам чужого труда. Вернуть уважение и благодарность.
Есть демон пресыщения и богатства - Бельфегор. Он же и демон голода и нищеты. Так гласит старинная демонология.
И надо возносить благодарственную молитву за то, что у нас есть. И это не только про еду, вы же понимаете. Про все ресурсы, которые у нас есть.

Анна Кирьянова Философия жизни
//
Мне кажется, что стоит ставить вот это эссе о продуктах и нашего отношения к ним, из страницы в страницу. Оно того заслуживает! Может мы проснёмся и будем бережнее относиться к продуктам и ко всем ресурсам? Ой, как надо бы уже! Вы посмотрите, у сытого Запада появился недостаток продуктов! Уверена, что Высшие Силы уже устали от их неуважения к ним... Все больше Запад напоминает Содом и Гоморру...

Ва Лерочка T
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 07 июл 2020, 08:20

Рецепты

Сообщение Ва Лерочка T »

Прочитала это ценное эссе и задумалась. А как моя семья относится к продуктам? Фигово относится... Очень часто, хотя я и ругаю, еда попадает в мусор, хотя у нас специальное ведерко для пищевых отходов, которые мы потом отдаем животным. Вечером, обязательно прочитаю своим это эссе. Вот этот демон Бельфегор точно навевает грустные мысли... Эти понятия рядом идут: пресыщение и богатство, голод и нищета... Жутковато как то...

Быстрый ответ

 
Ответить

Вернуться в «Делимся рецептами»

Гороскоп
Loading...

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot], Majestic-12 [Bot], sehgusehgousegh и 1 гость