Рецепты

[dzhelina P]

Мне кажется, что я уже почти все здешние рецепты испробовала) Рецепты, скажу вам, прям отборные. Почти все вкусно!

Теперь рецептик от меня:

Макароны по-флотски, летний вариант с мясом и овощами

• Свежее мясо свинины я порезала небольшими кусочками (на один укус) и зажарила его на сковороде с добавлением растительного масла. Когда мясо потемнело туда же , в сковороду, я добавила порезанный на полукольца репчатый лук. Через 3 минуты туда же, в сковороду, было добавлено и полстакана чистой воды. Оставила тушиться под крышкой 15 минут.
• Параллельно приготовлению мяса нашинковала мелко свежую молодую капусту, натер морковь на крупной терке и порезал соломкой молодой кабачок. Во вторую сковороду добавила немного растительного масла и стала жарить сначала капусту и когда она уменьшилась в размере добавила к ней на сковороду морковь и кабачок и стала жарить периодически помешивая.
• В кастрюле вскипятила воду, посолила и добавила туда рожки. Отварила их 6 минут до состояния “аль денте”.
• Слила воду с рожек, оставив немного для соуса.
• Смешала в кастрюле рожки, тушеную свинину, поджаренные овощи и 100 мл воды в которой варились рожки. Хорошо перемешала.
• Посолила, поперчила и подала рожки на стол!

[vishnikina1993]

За рецептик с макаронами спасибо, но я для себя сделала эксперимент и решила во второй раз не добавлять воды, в которой макароны варились. Получилось гораздо вкуснее))

[vishnikina1993]

Маринованный лук

Можно использовать для шашлыка, салата, и просто с черным хлебушком покушать)

- 4-5 луковиц,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2-3 ст.л. уксуса,
- 5 ст.л. растительного масла,
- 2-3 ч.л. сахара,
- лавровый лист,
- перец черный,
-сухая зелень петрушки и укропа,
-соль по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
Складываем нарезанный лучок в мисочку.
Добавляем сухую зелень петрушки и укропа, лавровый лист.
Добавляем сахар.
Перец и соль по вкусу.
Заливаем уксусом.
Хорошенько перемешиваем.
Далее, обжариваем чеснок на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон. Заливаем наш лук кипящим маслом (это собьет горечь), после убираем чеснок из лука, можно и оставить ,и опять же хорошенько перемешиваем.
Лук готов, перекладываем его в баночку и храним в холодильнике.

Можно рецептик усовершенствовать под свои вкусы. Я люблю более сладкое и добавляю половину количества уксуса.

[Аvgusta O]

я всегда выполняю рецепты от и до. сделала такой маринованный лучок точно по рецепту и согласна с vishnikina1993, что надо добавлять меньше уксуса... но опять же на любителя. моим тоже больше понравился мой второй опыт с половиной дозы уксуса. а вообще лучок получается отменный и подходит в прикуску к любым блюдам, даже к картошечке в мундирах)

[Желанная X]

Обычно мариную лук просто: соль + сахар + яблочный уксус. Даю постоять с полчасика. Сделала по рецепту, тоже понравился)

Запеканка из картофеля с филе и грибами

Взять 2 шт. куриного филе, порезать поперек волокон, чуть отбить, посолить и посыпать приправой для курицы.
Лук 1 шт. нарезать полукольцами.
Картофель почистить и нарезать кружочками.
Шампиньоны 150 г порезать вдоль.
Взять форму и положить на дно 15 г сливочного масла, выложить слоями весь лук, картофель (чуть подсолить), филе, грибы. Накрыть фольгой и запекать в духовке 25 минут.

Далее делаем заправку:
Натереть 100г твердого сыра в мисочку.
Добавить порезанный кубиками 1 помидор, 1 яйцо, 2 столовых ложки майонеза, поперчить и перемешать.
Выложить заправку на запеканку и запекать еще 10 минут.

Получается, ну очень вкусно!!!

[Окси C]

Люблю всякие запеканки))) Спасибо!
А у меня есть рецептик тоже картошечный

Картошечка праздничная

Ингредиенты:

= 100 гр сливочного масла
= 8-9 шт картофеля
= 2 ст.л. сметаны
= 70 гр тертого сыра
= 4-5 зуб. чеснока
= перец чёрный молотый
= 4-5 веточки петрушки (можно сушёной)

Приготовление:

Почистить, помыть картофель. Отварить.

Пока варится, приготовить соус. В отдельную емкость: растопить сливочное масло до мягкости, добавить сметану, тертый сыр, чеснок (через чеснокодавку), соль, порезанную петрушку (у меня сушёная) и все перемешать.

Далее, остуженный картофель разрезать на половинки и разложить на застеленный пекарской бумагой противень. Картофель слегка посолить и поперчить. Выложить поверх картофеля чайной ложечкой приготовленный соус.

Выпекать картофель до красивых золотых краев в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Вот и всё.

cartoha.jpg (11.12 КБ) 3661 просмотр

Блюдо очень простое в приготовлении, не требующее каких-то финансовых затрат и огромных сил.

[Coroleva H]

dim.jpg (18.53 КБ) 3675 просмотров

[Yullia X]

Скумбрия запеченная в духовке

Не сильно разморозить 2 штуки скумбрии, удалить внутренности и косточки. Смазать филе таким соусом: неполная чайная ложка соли, два зубчика чеснока,2 столовые ложки оливкового или другого масла, чайную ложку с горкой красной сладкой паприки. Перемешать и намазать. Под пищевой пленкой помариновать минимум 3-4 часа. Далее, запекать в духовке на пергаменте при 220 град 15 минут. Ообалдеть!

skumbriya.jpg (29.86 КБ) 3654 просмотра

[Carla P]

kanape.jpg (29.79 КБ) 3847 просмотров

[Antonina K]

Прям не удержалась, чтобы не написать отрицательный отзыв об этой скумбрии запечённой. По мне было вкусно средненько( А "аромат" стоял такой, что не знала чем пшикать в кухне, пока не прокипятила уксус на сковороде. Что-то вспомнилось, как в общежитии корейцы жарили селедку, точно такая вонь стояла(((