Рецепты

[БабаЛюба]

Я брынзочку люблю, поэтому салатик про100 Маша уже попробовала. Скажу так - класс!!!
Вот только усомнилась в правильности его названия - "Ешь и худей"... Брынза жирная и сметанка от нее не отстает...

[БабаЛюба]

Люблю чаи с добавлением лимона и специально просмотрела кучу информации о чаях с лимоном и подтверждения этому не нашла. Вычитала только, что лимон нужно добавлять в чай с температурой 50-60 град., по тому что разрушается витамин С в лимоне.

Мне понравился юмор о чае)

[Александра Ник]

Форумчане, спасибо за ваши рецепты! Хочу предложить вашему вниманию такой десерт.

Чернослив, сметана и грецкий орех — идеальный десерт!

Ингредиенты:

- Чернослив без косточки — 200 гр.,
- Орехи грецкие — 200 гр.,
- Сметана — 350 мл,
- Сахарная пудра — 150 гр.,
- Желатин (без горки) — 2 ст. л.

Приготовление:

1.Чернослив запарить. Орехи и чернослив измельчить.

2.Желатин распустить, подогреть до полного растворения и процедить.

3.Сметану взбить с сахарной пудрой, желатин добавить к сметане и хорошо перемешать.

4.Соединить чернослив, орехи и сметану и хорошо перемешать.

5.Черносливно-орехово-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания на 2 часа.

И приятного аппетита! Радуйте своих близких!

[Nataly_s]

А ведь этот десерт по сути, тот же фаршированный орехами чернослив! У меня в семье он есть на столе на каждый праздник. Только мне кажется, сделать такой десерт по времени большая экономия)

[Nataly_s]

Делюсь очень простым рецептом так любимой всеми картошечки с селедкой.

Классическое блюдо картошка с селедкой, может стать настоящим хитом праздничного стола! Готовить проще некуда.

Картофель одинакового размера отвариваем в кожуре почти до готовности, затем чистим, срезаем верхушку, вынимаем сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.

Растительное масло смешиваем с горчицей, уксусом и добавляем черный перец. Селедку нарезанную на кусочки маринуем в этой смеси и фаршируем картошку.

Можно остатки картофеля тоже положить в фарш, ну не пропадать же добру)

Украсить блюдо мелко нарезанным укропом.

[Ирина Ник]

[Богдана2О]

Решила поделиться с форумом такой полезной информацией. Здоровья всем!

Пять продуктов, которые нельзя разогревать, но мы это делаем ежедневно

Ряд продуктов при нагревании не просто теряют полезные свойства, но и накапливают токсины и канцерогены. Об этом напомнили медики. Врачи выделили пять продуктов, которые ни в коем случае нельзя подогревать повторно.

Грибы. Их нужно съедать сразу после их приготовления. Повторно разогревать этот продукт не рекомендуется. При термической обработке белки имеют свойство разрушаться, а также выделять вредные вещества, увеличивается риск получить серьезные проблемы с желудком и даже заработать отравление.

Мясо. Та же ситуация. Термообработка разрушает легкоусваиваемые белки, делая пищу тяжелой для переваривания.

Яйца. Могут стать токсичными при повторном нагревании, чем нанесут вред нашей пищеварительной системе и могут спровоцировать развитие рака.

Сельдерей. В нем содержатся относительно безопасные нитраты, но при повторном нагревании они превращаются в токсичные нитриты и канцерогенные нитрозамины, отмечают эксперты. Тот же суп с сельдереем они рекомендуют употреблять, в крайнем случае, в холодном виде, не разогревая повторно.

Картофель. Подогретый картофель теряет и во вкусе, и в полезности, и даже может стать причиной ботулизма, если хранить его в фольге при комнатной температуре.

[Ален@]

А особенно в микроволновке, я думаю. Хотя во многих источниках читала, что микроволновки безопасны, но заметила, что еда разогреваемая на плите вкуснее. Еще, я никогда в микроволновке не готовлю еду. Даже сухарики из микроволновки не вкусные(((

[БабаЛюба]

Сама очень люблю цветную капусту, даже просто ем ее соцветия))) У меня есть рецепт простого салата из цветной капусты, проверенного мною и не раз. Мои гости тоже всегда спрашивают его)

Салат из цветной капусты

Готовится 5 минут, ингредиентов минимум и ну, очень вкусный

Уже готовила не один раз. Поэтому сразу расскажу и о вариантах рецепта))

Приготовление:

Капусту я предварительно замачиваю в подсоленной воде минут на 20 (этого в рецепте не было, но я всегда так делаю).

Затем разбираю на соцветия и нарезаю ножом (мелко).

Перекладываю в салатник. Добавляю мелко нарезанный укроп.

Теперь орехи. Я пробовала и с грецкими, и с кедровыми. Вкусно и так, и так. Но всем даже больше с грецкими понравилось. Орехи я измельчаю скалкой.

Осталось салатик заправить. Пробовала заправки с йогуртом и сметаной - нет, не то! Здесь нужен именно майонез. Майонез я готовлю сама.

Заправляю салат и перемешиваю. Можно подавать! Очень вкусно! Я пробовала добавить сюда свежий огурец - освежает)) Тоже неплохо. И с курочкой отварной мне понравилось.

Кто не любит соль, можно и не солить, майонез все скрадывает. Мне соли не хватает - я немного всё же солю.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 300 г
• Укроп - 3-4 вет.
• Орехи (кедровые или грецкие) - 2-3 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль

[БабаЛюба]