- Trubochki.jpg (23.52 КБ) 309 просмотров
Трубочки из лаваша: замечательная закуска на скорую руку, готовлю к ужину или как перекус, например в дорогу
Трубочки получаются хрустящими, ароматными и очень аппетитными. Такие трубочки я обычно готовлю когда остается картофельное пюре от обеда или ужина.
Рецепт: Лаваш – 1шт.
Начинка 1: Картофель – 400гр. Укроп – 3 веточки, Соль – 1/2ч.л., Сыр – 100гр., Перец – по вкусу.
Начинка 2: Яйца отварные – 4шт. Сыр – 200гр. Лук зеленый – 1пуч. Сметана – 1-2ст.л. Соль – по вкусу.
Способ приготовления
Приготовим начинку. Картофель очистим, посолим, зальем водой и поставим варить. Затем превратим в пюре.
Зелень мелко порубим, сыр натрем на крупной терке и добавим к картофелю, по желанию можно добавить измельченный чеснок. Добавляем черный перец по вкусу, все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Лаваш разрезаем на прямоугольники, размер 13 Х 18 см.
На край прямоугольника кладем начинку, равномерно распределяем и заворачиваем трубочку.
Противень застелем бумагой для выпечки, смажем сливочным маслом, укладываем трубочки.
В желток добавим немного молока и перемешаем. Смазываем трубочки, посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку и запекаем при 200 градусах 15 минут до румяности.
Конечно лучше всего подавать их горячими, но даже в остывшем виде они очень вкусные.
Начинку можно сделать любую, по желанию.
Приятного аппетита!