Чем проще еда, тем крепче здоровье

[Лиданька]

Холодец из свиных ушек

Тщательно промыть, выскоблить, залить холодной водой и варить примерно 2-2,5 часа, пока не станут мягкими.
Пенку снимаем и в бульон добавляем соль, перчик острый, головочку лука, морковь, корень петрушки.
Чеснок, лавровый листик - по окончании варки.
Бульон слить.
Ушкам дать немного остыть, порезать соломкой, заправить хмели-сунели, приправой для острой корейской моркови.
Порезать зелень, немного вареной моркови, все перемешать. Прижать тарелочкой и убрать в холодильник на ночь.
Бульон разлить по тарелочкам или пиалкам, после полного остывания - в холодильник.
Холодец - удивительно полезный продукт для суставов и костей, насыщенный коллагеном, готов.

[Цвет мой K]

Лапшевник или Макаронник

Сытно и очень вкусно!!!

Макароны или лапша —400 гр.,
Фарш 500 гр.
Лук—2 большие головки.

Отварить макароны или лапшу до полуготовности, промыть холодной водой.

Приготовить начинку: обжарить фарш с луком, солью и перцем.

В форму выложить половину макарон или лапши, посыпать тёртым сыром, выложить начинку, ещё сыр , потом остальные макароны , сверху немного сыра и залить заливкой.

Заливка: Взбить 3—4 яйца, добавить соль, перец,3 ст.л. майонеза,150 мл молока, другие специи по вкусу.

В духовку 200 градусов на 20—30 минут.

[Цвет мой K]

Еще хочу поблагодарить всех, кто поставили свои рецепты в этой теме. Многое себе взяла из этих отборных рецептов и советов.

[Alinka E]

Вам понравится самая ленивая и сочная ачма, которую я когда либо ела!

Берем:

- Молоко 150мл,
- Творог 180гр,
- Яйца 2шт,
- Сыр 150гр,
- Лаваш 200гр кусочками поломать.

Смешать все и в форме выпекать 30 мин при 180С

[Симонa C]

Люблю эти две темы, за самые отборные и толковые рецепты) Многое уже попробовала. Вот последняя ачма - это что-то, очень вкусно, мои заценили.
Попробовала такую же с ванилью и сахаром, тоже очень вкусно. А еще времени нужно немного, что важно для работающих женщин. Спасибо, Алинка!

[Мариха O]

Спасибо Груня за полезную инфу по кашкам))) Записала себе на картонку и держу на кухне, как многие ценные для меня рецепты. Кстати, большинство из них отсюда, с форума.

[ЭллаР K]

Лично мне ачма очень понравилась и моим тоже. Легко и быстро готовить) Конечно в свежем виде - это класс да еще со сметанкой)). А вот постоит и уже чувствуется несвежий лаваш.
Скажу так, пробовала и с домашним, и магазинным творогом. Сами понимаете, что небо и земля.

[YaNina A]

Спасибо всем за подсказку о лаваше. Только я попробовала сделать с домашним творогом и сделала вертутой, залила домашней сметаной с яйцами и сахаром. Вообще объедение! Потом пробовала банницу, то же самое, но без сахара. Тоже высший класс. Только свеженькое и горяченькое вкусно, но и холодное можно есть, как мой отец говорил.

[Carma B]

Для осени как раз, когда созрела уже тыква, простой тыквенный пирог.

- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан манки,
все смешать на сухую.
- 1 стакан кефира,
- 1 чайная ложка соды,
- 400 г тыквы,
- 1/2 стакана растительного масла,
- цедра одного лимона.

Можно посыпать сверху или внутрь в тесто изюм.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
выпекать при 180 град.

[Carma B]

Тыквенный пирог

Tikvennii_pirog.jpg (17.92 КБ) 4469 просмотров