Рецепты

[Ioanna K]

Очень правильные стихи, а я их не слышала никогда...

От меня рецепт:
Куриные отбивные без муки

Приготовить отбивные можно не только привычным способом на сковороде, а также запечь куриное мясо в духовке в потрясающем горчично-медовом маринаде без муки и яиц. Мясо получается сочным, нежным и диетическим. Такие отбивные готовятся просто и отлично гармонируют с овощами, запеченными и свежими.

В небольшую миску выложите горчицу, налейте масло, добавьте измельчённый предварительно очищенный чеснок, мёд и майонез. Посолите и всыпьте специи по желанию. Тщательно перемешайте все составляющие.

Куриное филе промойте и промакните бумажным полотенцем и нарежьте тонкими плоскими кусками вдоль. Немного отбейте мясо, укутав пищевой плёнкой.
Переложите мясо в маринад и хорошо смажьте все куски. Накройте тарелку с курицей и оставьте на 2 часа.

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите отбивные, сверху вылейте на них остальной маринад и ставьте готовиться в духовку при 180 градусах на 40 минут.

[Maksim X]

Очень серьезное стихотворение о хлебе! Потрясающе правдивое... Меня учили с детства почитать хлеб, потому что сами родственники прошли через то, о чем говорит Николай Добронравов. Жаль, что сейчас отношение к хлебу просто отвратительное и жестокое..

[Лидия В C]

Вот это жестокое отношение к хлебушку воспитывается в семье, к сожалению. Старшее поколение не сочло нужным довести до сведения молодежи, что любые продукты надо ценить и не разбрасываться. Я своим внукам старшего сына очень убедительную картинку нашла в сети - голод в Африке, от которой они были в шоке. Спрашивали, неужели так бывает? Про Ленинградскую блокаду рассказала...

[Оо Оо E]

Моим детям прабабушка рассказывала о голоде. Она всех старается покормить, кто бы ни пришел к ней. А младший точно сделал выводы о том, что бабушка всех кормит потому, что сама голодала.

[Коляновна A]

Салат «Мексика» — ничего варить не надо. Все смешал и готово!

Ингредиенты:

Копченная колбаса — 200 гр;
Сыр — 200 гр;
Болгарский перец разного цвета — 2 шт;
Помидоры — 3 шт;
Соленый огурец — 1 шт;
Зеленый лук — 1 пуч;
Кукуруза — 1 банка;
Майонез;
Соль и перец.

Девчата, этот салат меня всегда выручает! Когда времени на готовку совсем нет, а нужно приготовить что-то вкусное, сытное, да еще и красивое — тогда мне на помощь приходит этот салатик!
Готовлю его так: Нарезаем колбасу, сыр и болгарский перец соломкой. Помидоры и соленый огурчик можно кубиками. Высыпаем кукурузу, без жидкости естественно. Нарезаем лучок мелко, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем майонезом. Приятного аппетита!

[Коляновна A]

mexika.jpg (40.97 КБ) 544 просмотра

[Рузалия M]

[Милая T]

Хочу сказать всем спасибо за отборные рецепты приготовления блюд. Именно отсюда я взяла большинство своих любимых рецептов. Завела себе реальную Кулинарную книгу и записываю избранное и мною проверенное.

[Ida A]

Куриное филе, запеченное с овощами и сыром.

Ингредиенты:

3 куриных филе
1 сладкий перец
2 небольших помидора
1 ч.л. муки
120 мл. молока
1 ст.л. томатной пасты(или кетчупа)
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
~40 г сыра
Растительное масло
Соль,
черный молотый перец
Орегано,
базилик

Приготовление:

1) Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
2) Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности ,около 10 минут. В конце добавить томатную пасту ,перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
3) В той же сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
4) Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом. Поставить в разогретую до 180гр духовку на 15 минут.
5) Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

[Анюша K]

С этим очень добрым и полезным форумом хочу поделиться, как я закатываю помидорки черри в 700г баночки. Получаются кисло-сладкие.

Cherry.jpg (22.77 КБ) 18 просмотров

Подготовить баночки, крышки.

Помыть и разложить по баночкам листья сельдерея (больше), петрушку и укроп(меньше), лавровый листик, перец горошком пару штучек, небольшой кусочек горького перца, чеснок, небольшой белый лук колечками, сладкий перец (небольшой целиком, побольше - колечками), морковь колечками.

Разложить помидорки, пересыпая луком, сладким перцем и морковкой.

Залить кипятком и накрыть крышкой. Дать постоять укрытому полотенечком минут 15-20. Слить воду.

Всыпать неполных 2 чайных ложки сахара, 1 неполную чайную ложку соли, 1 неполную столовую ложку уксуса 9%.

Залить кипятком и закатать.

Перевернуть вниз крышкой и хорошо укутать на 12 часов.

Зимой приятного аппетита!