- salat_s_chernoslivom.jpg (39.61 КБ) 60 просмотров
Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Чернослив без косточек — 100 г
• Яйца — 4 шт.
* Твёрдый сыр — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудите и нарежьте мелкими кусочками или разберите на волокна.
2. Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите, очистите и отделите белки от желтков. • Белки и желтки натрите отдельно на мелкой тёрке.
3. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и мелко нарежьте.
4. Сыр натрите на крупной тёрке.
5. Орехи слегка подсушите на сковороде или в духовке, затем измельчите ножом.
Собираем салат слоями: На плоском блюде с помощью кулинарного кольца или просто слоями:
1. Куриное филе → немного майонеза
2. Чернослив → майонез
3. Яичные желтки → майонез
4. Сыр → майонез
5. Белки → майонез
6. Посыпать сверху орехами
Совет: Оставьте салат пропитаться в холодильнике 1–2 часа — тогда вкус станет более нежным и гармоничным.
